Milli Kolostrum Projesi kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı ile TENMAK iş birliğiyle önemli bir toplantı yapıldı. Kolostrumun sterilizasyonu ve korunması ele alındı.
Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı ‘Yaşasın Buzağılar Gülsün Yüzler’ projesinin ulusal düzeyde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda ve Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) iş birliğiyle Milli Kolostrum Projesi’nin yürütülmesi planlanıyor. Projeye yönelik önemli bir toplantı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığında gerçekleştirildi.
14 Ekim 2026 tarihinde düzenlenen toplantıya TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya katıldı. Toplantıda ayrıca TENMAK’tan Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, Doç. Dr. Ömer Kantoğlu, Doç. Dr. Erhan İç ve ilgili kurumların teknik uzmanları yer aldı.
Toplantıda, yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü) besin değerlerini ve biyolojik özelliklerini koruyarak güvenli şekilde sterilize edilmesi üzerine bilimsel ve teknik süreçler değerlendirildi. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun, ileri ışınlama teknolojileriyle sterilize edilmesi, içerdiği bağışıklık bileşenlerinin korunması, mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması ve ürünün uzun süre muhafaza edilebilmesi konuları ele alındı.
Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli ve güvenilir kolostruma erişimini artırmak, buzağı kayıplarını azaltmak ve hayvancılık işletmelerinde verimliliği yükseltmek amaçlanıyor. Yerel ölçekte başlayan projenin ulusal düzeyde bir eğitim, yayım ve farkındalık çalışmasına dönüştürülmesi planlanıyor. Bu çalışmalarla, kolostrumun buzağı sağlığı açısından önemi yetiştiricilere aktarılacak, doğru kullanım bilinci artırılacak ve geliştirilen uygulamalar ülke geneline yaygınlaştırılacak. TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısı kullanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımına yönelik ortak çalışmalar yürütülecek.
Yorum Yap